Lecitin je směs fosfolipidů získávaných ze sóji. Lecitin je nezbytný pro zdravý psychický a fyzický růst. Lecitin je součástí každé lidské buňky a je součástí životně důležitých procesů. Lecitin se vyskytuje ve vysoké koncentraci v mozku játrech srdci svalech a nervových vláknech. Obsahuje vysoký podíl kyseliny linolové která pomáhá udržovat správnou hladinu cholesterolu v krvi.