Bezlepkový chlieb vyrobený z pôvodnej odrody ovsa starého tisíce rokov. Ovos je bohatý na veľmi hodnotné sacharidy rastlinné bielkoviny a mastné kyseliny. V porovnaní s ostatnými obilninami vyniká ovos predovšetkým obsahom nerozpustnej vlákniny. Vďaka certifikácii ako bezlepkovej suroviny môžu ťažiť z benefitov ovsa aj ľudia na bezlepkovej diéte.