Najtelo Tapioková múka 1000 g Tapioca alebo maniok je rastlina pochádzajúca pôvodne z Južnej Ameriky ale už sa pestuje aj v mnohých tropických krajinách. V Thajsku napríklad pridaním kokosové mlieka k manioku pripravujú z nej puding. Tapioca škrob patrí medzi bezlepkové potraviny takže je vhodný aj pre upravenú stravu – diétu celiatikov.