Semienko slnečnice sa hojne používa ako zdravé maškrtenie či už samotné solené v müsli alebo čokoláde. Používa sa tiež v kuchyni ako prísada do šalátov buchiet alebo sušienok. Semienka sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny a fetosteroly. E b1 b b3 sú vitamíny ktoré semienko obsahuje.