Typické pre datle je vysoký obsah sacharidov a malý obsah vody. Datle sú bohatým a významným zdrojom draslíka chlóru železa a vitamínov b. Jedná sa o veľmi bohatý a rýchly prísun energie pre organizmus. Pre svoj vysoký obsah sacharidov v zdravej forme sú ideálne ako náhrada cukru.